5 ELEMENTE ERNÄHRUNGSLEHRE

nach Claude Diolosa

unter der Leitung von Dr. med. Noémi Morell

Diese Seminarreihe ist gleichermaßen konzipiert für interessierte Ernährungsbewuste, die nur das Basisseminar besuchen möchten, als auch für jene, die sie als Ausbildung mit Abschluss zum Ernährungsberater nach Claude Diolosa beruflich nutzen wollen

In der 5 Elemente Ernährungslehre werden Nahrungsmittel gleichermaßen wie Heilkräuter nach Ihrer Thermik, ihrem Geschmack und ihrem Element klassifiziert. Jeder Mensch ist einzigartig, so ist es wichtig die individuelle Konstitution des Patienten in Erfahrung zu bringen um ihn gut beraten zu können. Neben einer ausführlichen Anamnese, Puls- und Zungendiagnose, ist auch die Zubereitung der Speisen essentieller Bestandteil einer gesunden Ernährung nach dem Prinzip der 5 Elemente.

Jährlich finden ein bis zwei Basisseminare statt. In diesen werden leicht verständlich Grundlagen der 5 Elemente Ernährungslehre vermittelt. Anschließend können Sie aus unserem vielfältigen Ausbildungsangebot verschiedene Vertiefungsseminare wählen um abschließend das Diplom zum Ernährungsberater nach Claude Diolosa zu erwerben. Somit besteht die Möglichkeit, den Seminarablauf zeitlich individuell an persönliche Bedürfnisse anzupassen.

Für wen sind diese Seminare gedacht?

Unsere Seminare richten sich an Ernährungsbewusste, Ernährungsexperten und Ernährungsberater.

In erster Linie sind das: DiätassistentInnen, Krankenschwestern, ÄrztInnen, GesundheitsberaterInnen, Köche und FitnesstrainerInnen, MasseurInnen, LehrerInnen und Medizinische Fachangestellte.

Da das Basisseminar keine Vorkenntnisse erfordert, eignet es sich auch für Tätige in der Gastronomie, im Biofachhandel, in Gesundheitsberufen, Wellnessberufen und alle, die sich für gesunde Ernährung interessieren.

Basisseminar

Basisseminar – Ausbildung Ernährungsberater – Vertiefung – Diplom Ernährungsberater

 

Im Basisseminar erlernen wir eine individuelle und flexible Ernährungsform, die sich ohne große Einschränkung in den normalen Alltag integrieren lässt.

Warum ist das so wichtig? Wir denken: „Du bist nicht was du isst – sondern nur was du verdauen kannst!“

Die 5 Elemente Ernährungslehre basiert auf der Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin. Die Nahrungsmittel werden nach Geschmack, Thermik und ihrer Wandlungsphase klassifiziert. Anhand der acht Grundkonstitutionen und vieler praktischer Beispiele erlernen wir in diesem Seminar die Grundlagen der 5 Elemente Ernährungslehre sowie auch direkt im Alltag anwendbare Ernährungsempfehlungen.

Für wen ist dieses Seminar gedacht?

Dieses Basisseminar erfordert keine Vorkenntnisse. Es eignet sich somit für Einsteiger zum Auffrischen und Interessierte der Ausbildung zum „5 Elemente Ernährungsberater“, wie auch für alle, die sich für gesunde Ernährung interessieren.

Inhalte

Grundlagen der TCM, 5-Elemente Lehre, Yin-Yang, die 5 Säulen des Organismus, Drei-Erwärmersystem, Grundkonstitutionen, Grundlagen der Nahrungsmittelkunde, Klassifizierung von Nahrungsmitteln, Kochen nach den 5 Elementen.

UE: 12

Termine

Nach dem Basisseminar können Sie in die Ausbildung zum Ernährungsberater einsteigen.