Bei der Ernährung trennen sich die Geister, jeder hat seine Meinung und glaubt, er wisse schon was für Ihn gut ist. Andererseits versuchen so viele Anbieter die Wichtigkeit Ihrer Produkte hervor zu heben und dadurch den Bedarf zu wecken. In diesem Artikel möchte Ich Ihnen zeigen auf was es bei einer gesunden Ernährung ankommtGesunde Ernährung kann ganz unterschiedlich aussehen, entscheidend ist hierbei Ihre Konstitution und die Lebensumstände. Auch Sie können dieses Wissen erlernen und anderen dabei helfen, eine passende Ernährung zu finden.  

Was soll ich nur essen? 

 

Die Frage “Was soll ich nur essen? Und was tut mir wirklich gut?” kann nicht allgemein beantwortet werden. Sind es die Vitamine, dann benötige ich mehr Ballaststoffe oder ist es die vegane Ernährung, die nicht nur mich gesund hält, sondern zusätzlich auch noch für die Ökobilanz einen positiven Beitrag bringt, das Richtige für mich? Es gibt für alle diese Möglichkeiten triftige Gründe, dies macht die Auswahl jedoch nicht einfacher. Viele Menschen sind damit überfordert und nutzen die Ernährungsform, die sich für Sie am besten anhört. Dabei wird nur eins vergessen: wir Menschen sind nicht gleich und haben daher unterschiedliche Bedürfnisse.  

 

Woher weiß ich nun was für mich das Richtige ist? 

Individuelle Ernährungsberatung  

 

Ein Unternehmensberater würde nicht in eine Firma gehen und generell feststellen, dass der Vertrieb schuld ist an den finanziellen Problemen der Firma. Um eine Beratung geben zu können muss zunächst eine Analyse erfolgen und die gesamte Situation berücksichtigt werden. Erst dann können Hilfestellungen und Empfehlungen erfolgen. Genauso verhält es sich auch bei einer Ernährungsberatung: Erst erfolgt die Analyse und dann kommt die Empfehlung. Was ist der Bedarf? Wie ist die Situation? Und wie kann in der Praxis die Ernährung angepasst werden 

 

Die Konstitution ist entscheidend 

 

Mit Laboruntersuchungen kann der Bedarf definiert werden, dies ist auch gut so.  

Es kommt aber sehr darauf an, welche Konstitution vorhanden ist. So kann ein Blutaufbau für eine Konstitution mit Kälte oder mit Hitze ganz unterschiedlich sein. Ein Blutmangel alleine zu definieren reicht uns nicht aus. Die Berücksichtigung der Konstitution bringt hier erhebliche Vorteile. So kann eine Frau mit Kälte und einer Eisenmangelanämie Ihren Wert nicht erheblich verbessern, wenn sie Eisentabletten isst.  

Die Ergebnisse sind häufig nicht wie gewünscht. Es fehlt einfach die Resorption, die aufgrund der Kälte zu schwach ist. Das Eisen ist zwar im Körper, kann aber nicht aufgenommen werden.   

 

Das Yin und Das Yang in der Ernährung 

 

Jeder kennt die zwei Pole Yin und Yang. Yin steht für Substanz. Alles was wir als Mangel im Labor feststellen können, wie z.B. Eisen, Calcium und Vitaminmangel, dies stellt aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin alles ein Mangel von Substanz/Yin dar. Führe ich diese Substanzen durch Nahrungsergänzung zu, dann kühle ich meinen Körper ab. Es fehlt die wärmende Komponente Yang, um die Nahrung zu verstoffwechseln und in den Körper aufzunehmen. Yang ist die Wärme, die dem Körper hilft die Umwandlung zu bewerkstelligen. Ist diese Komponente nicht vorhanden, dann können wir tolle Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel essen, doch es wird nicht aufgenommen!  

In einer vegetarischen Ernährung fehlt der Wärmellieferant Fleisch. Häufig kühlen sich diese Personen ab, es fehlt das Yang. Vegetarier essen häufig recht ausgewogen und trotzdem ist ein häufiges Resultat eine Blutschwäche.  

 

Ohne diese Wärme/Yang kann das Yin nicht transformiert und resorbiert werden, es kommt zu Mangel obwohl die Ernährung genug Mineralien und Vitamine enthält.  

 

Die Konstitutionen in der TCM 

 

Wir definieren in der Ernährungsberatung verschiedene Konstitutionen, die sich alle aus einem Ungleichgewicht von Yin und Yang ableiten lassen.  Esse ich zu viel wärmende Nahrungsmittel, wie Fleisch mit scharfen Gewürzen, dann wird meine Körper zu warm. Erkrankungen wie Bluthochdruck lassen sich hier gut und einfach erklären. Der Körper hat bei so einer Ernährung gerne auch eine gewisse Schlacke, die wir in erhöhten Cholesterinwerten sehen können.  Diese Konstitution hat einen Überschuss an Yang/Wärme, die wir als Yang Fülle Konstitution definieren. Nimmt die Schlacke zu dann reden wir von einer Feuchten Hitze Konstitution. Insgesamt definieren wir bis zu 16 verschiedene Konstitutionen die alle eine unterschiedliche Empfehlung bekommen.   

 

Körper im Gleichgewicht  

 

Ist die Konstitution mit den dazugehörenden Umständen , die auf den Körper einwirken, bestimmt, dann kann eine Ernährungsberatung erfolgen. Mängel werden ausgeglichen: Kälte gewärmt, Hitze gekühlt und Schlacke ausgeleitet oder umgewandelt, dadurch kommt der Körper wieder in sein Gleichgewicht. Es wird nicht einfach was getan, sondern alles läuft mit einer Strategie gezielt ab. Begleitend hat dies weitere positive Auswirkungen auf das Immunsystem und die generelle Verfassung.  

 

r wen ist eine Ernährungsberatung wichtig? 

 

Eigentlich sollte jeder über seine Konstitution Bescheid wissen. Wo sind meine Schwächen und wo sind meine Stärken? Wie kann ich diese durch eine passende Ernährung positiv beeinflussen? Daher ist es eine gute Idee für jeden, der sich für eine gesunde Ernährung interessiert, eine Ernährungsberatung zu buchen. Meine Patient*Innen begleite ich immer mit einer Ernährungsberatung, dadurch wird meine Therapie erfolgreicher. Gesundheit resultiert aus einem ausgeglichenen Körper. Die Ernährung kann hier einen wichtigen Teil dazu beitragen.  

Werden Sie zum Experten  

 

Nicht nur für die eigene Gesundheit ist eine Ernährungsberatung nach der Philosophie der traditionellen chinesischen Medizin ein positives ErlebnisSie können dieses wertvolle Wissen erlernen um anderen Menschen zu helfen, eine passende Ernährung für sich zu finden. Dies ist nicht nur eine wirklich sinnvolle Aufgabe, sondern macht auch unglaublich großen Spaß.  

 

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