Die Nahrungsmittel werden in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) nach Thermik, Geschmack und Organzuordnung klassifiziert. Dies ist eine ganz andere Betrachtungsweise, ähnlich der westlichen Diätethik.

Im 3. Teil des Online-Basisseminars wird erläutert, welche Vorteile durch eine solche Klassifizierung entstehen. Zu den Erklärungen werden viele praktische Beispiele genannt und unterstützend Zungenbilder gezeigt.

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