Ausbildung Ernährungsberater*in Diolosa & Morell – Worauf es ankommt

Gesunde Ernährung ist für viele Menschen ein zentrales Thema. Doch was bedeutet “gesund” eigentlich? Während einige auf Vitamine schwören, setzen andere komplett auf eine vegane Ernährung, oft verbunden mit weit mehr als nur gesundheitlichen Aspekten. Aber sind wir dadurch wirklich gesünder? Allgemeine Ernährungstipps und pauschale Diäten bringen oft nicht den gewünschten Erfolg. Was wir wirklich brauchen, ist eine individuelle Beratung. In diesem Artikel stelle ich, Mike Morell, Heilpraktiker aus Freiburg, dir unsere Idee der individualisierten TCM-Ernährungsberatung vor.

Die Philosophie

In unserer Ausbildung zur ErnährungsberaterIn Diolosa & Morell verfolgen wir mit der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) eine sehr bodenständige Philosophie, die eine individuelle und ganzheitliche Betrachtung des Menschen zulässt. Jeder Mensch hat seine eigene Konstitution mit seinen ganz individuellen Bedürfnissen. Diese richten sich unter anderem nach der Lebensart (z. B. wie viel körperliche Aktivität ausgeübt wird), dem Alter und dem Klima. Die TCM Ernährungsberatung bietet die Möglichkeit, für jede Jahreszeit und für jede Konstitution die richtige Ernährung zu wählen. Ob wir selbst kochen oder uns im Restaurant verwöhnen lassen – mit ein bisschen Grundwissen ist es ein Kinderspiel, sich angepasst an die eigene Konstitution zu ernähren und zu genießen.

Unsere Ausbildung  „Ernährungsberater*in Diolosa & Morell“ basiert auf der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und verfolgt damit eine bodenständige Philosophie. Diese erlaubt es uns, jeden Menschen ganzheitlich und individuell zu betrachten. Deine Bedürfnisse richten sich unter anderem nach deinem Lebensstil, deinem Alter und dem Klima, in dem du lebst. Die TCM-Ernährungsberatung bietet dir die Möglichkeit, für jede Jahreszeit und jede Konstitution die passende Ernährung zu finden. Egal ob du selbst kochst oder im Restaurant isst – mit ein bisschen Grundwissen wird es dir leichtfallen, dich gemäß deiner eigenen Konstitution zu ernähren und gleichzeitig zu genießen.

Unsere Ausbildung “Ernährungsberater*in Diolosa & Morell”

Unser Team

Mit Claude Diolosa haben wir einen der Pioniere der TCM-Ernährungsberatung an Bord. Bereits in den 80er-Jahren begann er, die Philosophie der chinesischen Diätetik im Westen bekannt zu machen. Gemeinsam mit Ina Diolosa-Schönemann, Dr. med. Noemi Morell und Mike Morell bilden wir seit Jahren engagierte Menschen und Therapeut*innen aus. Mit viel Erfahrung setzen wir unser Wissen in unseren eigenen Praxen um.

Unsere Vison

In meiner Arbeit als Heilpraktiker habe ich immer großen Wert auf Ernährungsberatung nach TCM gelegt. Wenn Patient*innen ihre Ernährung an ihre Konstitution anpassen, ist der therapeutische Effekt oft größer. Dieses wertvolle Wissen möchten wir weitergeben – sei es für deine eigene Gesundheit oder als zukünftige*r Ernährungsberater*in Diolosa & Morell.

Neues Ausbildungskonzept

Wir möchten die TCM-Ernährungsberatung in der Gesellschaft und in der Praxis stärker verankern. Dafür legen wir besonderen Wert auf:

• Physiologie und Grundlagen der energetischen Verbindungen
• TCM Mindmapping nach Claude Diolosa
• Unsere „Konstitutionsmodule“ für die einfache Anwendung in der Praxis
• Puls- und Zungendiagnostik
• westliche Kräuterheilkunde und Kräuterpresslinge der Diolosa-Linie
• Meridianlehre für ein besseres Verständnis von Krankheitsmustern
• Vermittlung des Konzeptes „TCM-ErnährungsberaterIn Diolosa & Morell“

Unsere Ausbildung bereitet dich optimal darauf vor, eine eigene Praxis zu leiten und das erlernte Wissen im klinischen Alltag anzuwenden.

Für diese Berufsgruppen bietet unsere Ausbildung einen echten Mehrwert:

• Ärzt*innen, die über den eigenen Tellerrand schauen und neue Behandlungsmöglichkeiten erlernen möchten
• Diätassistent*innen und westliche Ernährungsberater*innen,
• Shiatsu- und Physiotherapeut*innen, die ein bisschen gegen den Strom schwimmen wollen
• Gesundheitsberater*innen und Fitnesstrainer*innen
• Tuina-und Akkupunkt-Masseur*innen, die sich beruflich breiter aufstellen und ihre TCM-Kenntnisse weiter ausbauen möchten
• Erzieher*innen, denn die passende Ernährung kann bei Lern -und Entwicklungsstörungen ein Gamechanger sein

Deine Ausbildung im Überblick

Online-Basisseminar

Du startest jederzeit und in deinem eigenen Tempo mit unserem Online-Basisseminar. Es ist im Ausbildungspreis enthalten und bildet mit den passenden Skripten eine wichtige Grundlage für die Ausbildung zur Ernährungsberater*in Diolosa & Morell.

Online-Kochpraxis

Auch unsere Kochpraxis ist im Preis enthalten. Du lernst leckere Rezepte kennen, die an verschiedene Konstitutionen wie Yang-Mangel, Yin-Mangel oder Feuchte Hitze angepasst sind.

Du möchtest dir zuerst das Online-Basisseminar und/oder die Kochpraxis ansehen, um einen Eindruck davon zu bekommen, was dich in der Ausbildung erwartet? Kein Problem. Beide Kurse kannst du in unserem Online-Shop kaufen. Entscheidest du dich später für die Ausbildung, verrechnen wir den Betrag mit den Ausbildungskosten.

Die Ausbildung

Unsere Ausbildung gliedert sich in 8 Module. Die ersten 6 Module finden online statt, die letzten beiden in Präsenz in Freiburg:

• Modul 1: Physiologie und Grundlagen (Online)
• Modul 2: Leere Konstitutionen Teil 1 (Online)
• Modul 3: Leere Konstitutionen Teil 2 (Online)
• Modul 4: Nahrungsmittelklassifikation  (Online)
• Modul 5: Fülle Konstitutionen Teil 1 (Online)
• Modul 6: Fülle Konstitutionen Teil 2 (Online)
• Modul 7: Puls- und Zungendiagnostik (Präsenz)
• Modul 8: Praktische Fälle und das Konzept Ernährungsberatung Diolosa & Morell (Präsenz)

Ergänzende Betreuung zwischen den Kursen

Zwischen den einzelnen Ausbildungsblöcken kannst du dich in einer WhatsApp- oder Signal-Gruppe austauschen. So vertiefst du den Stoff und bleibst auch in den Pausen zwischen den Kursen dran. Der zeitliche Aufwand zwischen den Kursblöcken ist mit ca. 10 Stunden überschaubar und lässt sich gut bewältigen.

Unterlagen

Die ausführlichen Skripte werden vorab per E-Mail als PDF-Datei versandt oder auf Bestellung
zum Selbstkostenpreis im Seminar ausgegeben.

Die Prüfung

Am Ende der Ausbildung steht eine schriftliche Abschlussprüfung. Sie dauert 4 Stunden und prüft Inhalte der gesamten Ausbildung sowie Fallbeispiele. Mehr Informationen findest du in unserer Prüfungsordnung, die du nach Ausbildungsbeginn anfordern kannst.

Abschluss

Nach erfolgreichem Abschluss erhältst du das Zertifikat: „Ernährungsberater*in Diolosa & Morell“ des Avicenna Instituts.

Weiterbildungen und China-Studienreise

Nach deinem Abschluss kannst du dein Wissen in weiterführenden Kursen vertiefen, z.B. im Aufbau-Studiengang zur Diplom-Ernährungsberater*in Diolosa & Morell. Zudem hast du die Möglichkeit, an einer China-Studienreise teilzunehmen und ein Praktikum an der TCM University Chengdu zu absolvieren. Diese Kombination aus praktischer Arbeit im Krankenhaus und theoretischem Unterricht ist eine wertvolle Gelegenheit, deine Kenntnisse in der chinesischen Medizin zu vertiefen.

Spaß beim Lernen

Was mir bei meiner eigenen Ausbildung bei Claude Diolosa besonders gefallen hat, war die Mischung aus fundiertem Wissen und einer humorvollen Leichtigkeit. Lachen und Freude sind auch in meinem Unterricht essenziell – denn Lernen darf und soll Spaß machen!