Schokoalde ist der Deutschen liebste Süßigkeit – ob Pralinen, Gebäck oder heiße Schokolade – kaum etwas verbreitet so viel Behaglichkeit. Doch was steckt hinter unserer Schokoladen-Liebe? Traditionell werden die gesundheitlichen Wirkungen von Schokolade oft...
Immer mehr Menschen möchten ihre Ernährung verbessern und suchen nach einem individuellen Ansatz, der zu ihrem Leben passt. In der 5-Elemente-Ernährung der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) gibt es klare Konzepte, wie sich eine Ernährung an die Bedürfnisse des...
Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) hat ihre Wurzeln in einer Jahrtausende alten Philosophiein deren Zentrum das harmonische Gleichgewicht von Yin und Yang sowie das ungehinderte Fließen der Lebensenergie Qi stehen. Ein zentraler Bestandteil der TCM ist die 5...
Die Kartoffel, die ursprünglich aus Südamerika stammt, hat sich seit über 400 Jahren in Europa etabliert und ist heute aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Doch nicht alle Ernährungsformen sind von der Kartoffel begeistert: Während einige sie empfehlen, raten andere,...
Die Bedeutung einer gesunden Ernährung wächst stetig. Überall entstehen schicke Bio-Märkte, und das Angebot an vegetarischen und veganen Restaurants in den Städten nimmt ständig zu. Immer mehr Menschen achten auf ihre Gesundheit und suchen nach einer Ernährungsweise,...
Gesunde Ernährung ist für viele Menschen ein zentrales Thema. Doch was bedeutet “gesund” eigentlich? Während einige auf Vitamine schwören, setzen andere komplett auf eine vegane Ernährung, oft verbunden mit weit mehr als nur gesundheitlichen Aspekten. Aber...
